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Tips to pack a healthy lunchbox for school going children

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बच्चों के सर्वांगीण विकास के लिए पौष्टिक भोजन महत्वपूर्ण है और अब जब कक्षाएं फिर से शुरू हो गई हैं-महामारी के लिए यह आवश्यक है स्कूल– बच्चों को स्वस्थ भोजन करने के लिए जाना। इसलिए लंच बॉक्स इस तरह से तैयार करना चाहिए कि उसे खाने में मजा आए और उसे पर्याप्त पोषण भी मिले। हमने कुछ टिप्स सूचीबद्ध किए हैं जो आपके बच्चों के लिए स्वस्थ लंच बॉक्स तैयार करने में आपकी मदद कर सकते हैं। (यह भी पढ़ें: स्कूल जाने वाले बच्चों के लिए स्वस्थ लंचबॉक्स पैक करने के टिप्स )

1. जमे हुए या प्रसंस्कृत भोजन का प्रयोग न करें

लंचबॉक्स में हमेशा फ्रोजन और इंस्टेंट फूड की जगह ताजा और घर का बना खाना रखें। दोपहर के भोजन में कुछ मौसमी या ताजे फल शामिल करें। पानी के अलावा एक बोतल में छाछ, ठंडाई, आम पन्ना, मिल्कशेक और ताजे फलों का रस भरें, इससे वे हाइड्रेटेड रहेंगे।

2. कुछ किस्म दें

रोज सिर्फ चपाती और सब्जियां खाना बोरिंग हो सकता है। विभिन्न सामग्रियों को मिलाने का प्रयास करें। पराठों को सादा पैक करने के बजाय सब्जियों से भर दें। आटे के साथ हरी सब्जियां, पकी हुई दालें, पनीर, या टोफू मिलाएं और स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ इसके पोषण मूल्य को भी बढ़ाएं। स्टफिंग का उपयोग आप काठी रोल, पनीर रैप आदि बनाने के लिए भी कर सकते हैं। पारंपरिक मसालों का उपयोग करने के बजाय स्वाद बढ़ाने के लिए पेरी पेरी मसाला या मैगी मसाला का उपयोग करें।

3. सब्जियों का भरपूर प्रयोग करें

नूडल्स, पास्ता या स्प्रिंग रोल जैसे व्यंजन बनाते समय सब्जियों का भरपूर प्रयोग करें। स्प्राउट्स, मूंगफली, मटर और मकई अधिक विकल्प हैं। सब्जियां जोड़ने से न केवल ऊर्जा मिलती है बल्कि यह आपके बच्चे को पुरानी बीमारी से भी बचाएगी।

4. छोटे-छोटे हिस्से बना लें

स्कूल के घंटे अक्सर लंबे होते हैं और कई बार बच्चों को लंच से पहले भूख लगने लगती है और आजकल उन्हें 10-15 मिनट का छोटा ब्रेक मिल जाता है। इसके लिए अलग से छोटा लंच बॉक्स रखें जिसमें खाने में आसान चीजें जैसे फल, अंकुरित अनाज, मठरी, नमकीन काजू, सूखे मेवे आदि हों। इससे बच्चों को थकान महसूस नहीं होगी।

5. स्वस्थ विकल्प चुनें

मिठाई या मिठाई बनाते समय आप सफेद चीनी को गुड़ या खजूर से बदल सकते हैं और साथ ही सूखे मेवों का भरपूर उपयोग कर सकते हैं। इसी तरह केक और कुकीज के लिए मैदे की जगह रागी के आटे या ओटमील का इस्तेमाल करें.

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Prakash Bansrota
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