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Processed food addiction could be related to parents’ drinking patterns

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एक नए अध्ययन के अनुसार जिन बच्चों के माता-पिता में शराब की समस्या का इतिहास रहा है, उनमें अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की लत के लक्षण प्रदर्शित होने की संभावना अधिक होती है।

एएनआई | | आकांक्षा अग्निहोत्री ने पोस्ट कियावाशिंगटन [us]

एक नए अध्ययन में पाया गया है कि जिन बच्चों के माता-पिता में शराब की समस्या का इतिहास है, उनमें अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की लत के लक्षण दिखाने का अधिक जोखिम होता है। यह अध्ययन जर्नल ‘साइकोलॉजी ऑफ एडिक्टिव बिहेवियर’ में प्रकाशित हुआ था। आइसक्रीम, चॉकलेट, पिज्जा और फ्राइज़ जैसे अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में अस्वाभाविक रूप से उच्च मात्रा में परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट और वसा होते हैं जो कुछ लोगों में नशे की लत प्रतिक्रिया को ट्रिगर कर सकते हैं। (यह भी पढ़ें: प्रसंस्कृत भोजन की लत माता-पिता के पीने के पैटर्न से संबंधित हो सकती है)

यूएम के शोधकर्ता जानना चाहते थे कि क्या लत के लिए एक प्रमुख जोखिम कारक – शराब की समस्या वाले माता-पिता – ने अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की लत के बढ़ते जोखिम की भविष्यवाणी की है।

5 में से 1 व्यक्ति अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के लिए इस चिकित्सकीय रूप से महत्वपूर्ण लत को दिखाता है, जो सेवन पर नियंत्रण की हानि, तीव्र लालसा और नकारात्मक परिणामों के बावजूद कटौती करने में असमर्थता द्वारा चिह्नित है।

“जिन लोगों का व्यसन का पारिवारिक इतिहास है, वे अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के साथ एक समस्याग्रस्त संबंध विकसित करने के लिए अधिक जोखिम में हो सकते हैं, जो वास्तव में ऐसे खाद्य वातावरण में चुनौतीपूर्ण है जहां ये खाद्य पदार्थ सस्ते, सुलभ और भारी विपणन हैं,” लिंडज़ी हूवर, यूएम मनोविज्ञान ने कहा स्नातक छात्र और अध्ययन के प्रमुख लेखक।

लेकिन नशे की लत की प्रतिक्रिया भोजन के साथ समाप्त नहीं हुई, क्योंकि भोजन की लत वाले लोगों में शराब, भांग, तंबाकू और वाष्प के साथ व्यक्तिगत समस्याओं का प्रदर्शन करने की अधिक संभावना थी, अनुसंधान से पता चला।

आधुनिक दुनिया में अत्यधिक प्रसंस्कृत भोजन और नशीले पदार्थों के अत्यधिक सेवन के कारण आहार को रोका जा सकता है। इस अध्ययन से पता चलता है कि नशे की लत खाने और मादक द्रव्यों के सेवन को एक साथ कम करने के लिए हस्तक्षेप की आवश्यकता है।

हूवर ने कहा, “सार्वजनिक स्वास्थ्य दृष्टिकोण जिसने अन्य नशे की लत पदार्थों के नुकसान को कम कर दिया है, जैसे बच्चों को विपणन प्रतिबंधित करना, अत्यधिक संसाधित खाद्य पदार्थों के नकारात्मक प्रभाव को कम करने पर विचार करना महत्वपूर्ण हो सकता है।”

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यह कहानी एक वायर एजेंसी फ़ीड से पाठ में संशोधन किए बिना प्रकाशित की गई है। केवल शीर्षक बदल दिया गया है।


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Prakash Bansrota
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