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How To Make Kadhai Bhindi – A Perfect Recipe For A Quick Lunch


जल्दी और आसानी से बनने वाली सामग्री के बारे में सोचें जो बिना ज्यादा समय और मेहनत किए लंच के लिए बनाई जा सकती हैं, आलू और भिंडी शायद पहले दो जवाब होंगे। बहुमुखी, बनाने में आसान और झटपट बनने वाली, आलू और भिंडी दो लोकप्रिय सब्जियां हैं जिनके बिना हम नहीं कर सकते। आलू चोखा, भिंडी भरवां, कुरकुरी भिंडी और बहुत कुछ, ऐसी कई रेसिपी हैं जिन्हें आप इन सामग्रियों का उपयोग करके तैयार कर सकते हैं और वह भी कुछ ही मिनटों में। यहां हम आपके लिए एक और स्वादिष्ट रेसिपी लेकर आए हैं जिसे आप अपने अगले भोजन के रूप में आजमा सकते हैं। इसे कढ़ाई भिंडी कहते हैं।

यह भी पढ़ें: 11 बेस्ट भिंडी रेसिपी

असंदिग्ध लोगों के लिए, ‘कढ़ाई’ शब्द एक कड़ाही या भारी तले के पैन को संदर्भित करता है, जिसमें कई भारतीय व्यंजन मसालों और सब्जियों जैसे प्याज और टमाटर के पूल के साथ तैयार किए जाते हैं। इसे इतनी बार उछाला जाता है कि सब्जी सभी मसालों को सोख लेती है, और पकवान एक सुंदर लाल-भूरे रंग का हो जाता है। ज्यादा देर न करते हुए चलिए शुरू करते हैं कढाई भिंडी की रेसिपी।

कढ़ाई भिंडी रेसिपी: कैसे बनाये कढाई भिन्डी या मसालेदार भिंडी

रेसिपी के साथ शुरू करने के लिए, आपको बस भिंडी को धोना है और उन्हें टुकड़ों में काट लेना है। एक बार हो जाने के बाद, सभी चिपचिपाहट दूर होने तक डीप फ्राई करें। एक बार हो जाने के बाद, तली हुई भिन्डी को निकाल कर एक तरफ रख दें।

अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें, उसमें जीरा और कटा हुआ प्याज़ डालकर 3-4 मिनिट तक भूनें। प्याज के पारदर्शी होने के बाद, टमाटर प्यूरी और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें। अच्छी तरह मिला लें और मिश्रण को अच्छे से पकने दें।

कढ़ाई भिंडी या मसालेदार भिंडी की पूरी स्टेप-बाय-स्टेप विस्तृत रेसिपी के लिए, यहाँ क्लिक करें।

अगर आप भिंडी के कट्टर प्रशंसक हैं, यहां क्लिक करें कुछ स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए।

अब, जब आप इस मसालेदार भिंडी की रेसिपी बनाना जानते हैं, तो इसे घर पर ट्राई करें और हमें बताएं कि यह नीचे कमेंट सेक्शन में कैसी रही।

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