High-Protein Breakfast: 7 Dal Recipes That Will Give You A Nutritious Punch


मुझे लगता है, आप स्वस्थ खाने की कोशिश कर रहे हैं लेकिन किसी तरह व्यंजनों के अभ्यस्त नहीं हो सकते। जबकि हम में से कई लोग स्वस्थ भोजन को केवल साग, फल और सब्जियां खाने से जोड़ते हैं- ऐसा नहीं है! यदि आप अच्छी मात्रा में पोषण और प्रोटीन की तलाश में हैं, तो आप उन्हें रोज़मर्रा की कई सामग्रियों से प्राप्त कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, दाल (दाल) लें। दाल प्रोटीन और पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत है। वे हमारे दैनिक भोजन का हिस्सा हैं, और उनके साथ खाना बनाना हम परिचित हैं। इसलिए, यदि आप अपने प्रोटीन युक्त आहार में दाल को शामिल करना चाहते हैं, तो यहां कुछ व्यंजनों को आजमाया जा सकता है।

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यहाँ नाश्ते के लिए 7 प्रोटीन युक्त दाल व्यंजन हैं

1. अंकुरित इडली (हमारी सिफारिश)

स्प्राउट्स इडली की इस रेसिपी में, हमने पारंपरिक उड़द दाल इडली बैटर के स्थान पर स्प्राउट्स की जगह एक नया ट्विस्ट जोड़ा है। इडली कुछ ही समय में तैयार हो जाएगी यदि कुछ सामग्री को आसानी से बदल दिया जाए। यह नुस्खा वजन घटाने के लिए भी उपयुक्त है।

2. दाल पराठा

मूंग दाल वाला यह पराठा प्रोटीन से भरपूर और स्वादिष्ट होता है। एक कटोरी दही के साथ मिलाकर नाश्ते में इसका आनंद लिया जा सकता है। यह रेसिपी बनाने में आसान और स्वादिष्ट है।

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3. पेसरत्तु

आंध्र प्रदेश का यह प्रसिद्ध डोसा एक परम आनंददायक है। यह हार्दिक और स्वस्थ है और इसे मूंग की दाल के साथ बनाया जाता है। हरे रंग के इस डोसे की बनावट नरम होती है जो आपके मुंह में पिघल जाती है। आप पेसारट्टू में उपमा भर सकते हैं और इसके स्वादिष्ट स्वाद का आनंद ले सकते हैं।

पेसारट्टू (हरा चना डोसा)

4. दाल शोरबा

हर पारंपरिक उत्तर भारतीय दावत का मुख्य हिस्सा दाल का शोरबा है, जो दाल से बना एक स्वादिष्ट सूप है। आमतौर पर, शोरबा काफी भरने वाला होता है। इसके अतिरिक्त, डिश में पानी की मात्रा अधिक होने के कारण आप कम कैलोरी का सेवन करते हैं। बरसात के इस मौसम में तीखी दाल का शोरबा खाना एकदम सही है।

मूंग दाल शोरबा

5. ढोकला

स्वास्थ्यप्रद भारतीय स्नैक्स में से एक ढोकला माना जाता है। ढोकला डीप फ्राई न करके आपको काफी कैलोरी बचाता है। यह किण्वित घोल से बनाया जाता है, जिसे परफेक्शन के लिए स्टीम किया जाता है, और एक अतिरिक्त ज़िंग के लिए तड़का के साथ शीर्ष पर रखा जाता है!

चना दाल ढोकला

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6. दाल चटनी

यह चटनी भले ही उतनी लोकप्रिय न हो लेकिन फिर भी स्वादिष्ट होती है। इस चटनी की अद्भुत बात यह है कि इसे चना, उड़द, मूंग धुली और अरहर सहित कई दालों के मिश्रण से बनाया जाता है। इस चटनी को आप किसी भी खाने के साथ मिला सकते हैं.

7. मूंगलेट

इस ‘मूंग दाल आमलेट’ या मूंगलेट जैसा प्रोटीन युक्त नाश्ता दिन की शुरुआत करने का एक शानदार तरीका है। मूंग की दाल के अलावा मूंगलेट में प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च जैसे स्वास्थ्यवर्धक तत्व भी होते हैं।

मूंगलेट

तो, अगली बार जब आप स्वस्थ और प्रोटीन युक्त व्यंजनों की तलाश में हों, तो इन्हें ज़रूर आज़माएँ! नीचे दी गई टिप्पणियों में हमें बताएं कि आपका पसंदीदा कौन सा था!

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